Di cosa parla la community degli “sweet lover”?
Mimesi, in occasione del Sigep, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, ha realizzato un progetto di monitoraggio e analisi sul mondo della pasticceria.
Con il supporto della redazione di Italian Gourmet sono stati individuati i seguenti argomenti:
- Ricerca e condivisione ricette
- Le ricette “senza” (intolleranze alimentari)
- Tendenze sulle materie prime
- Personaggi (pasticceri e blogger)
In un solo mese abbiamo monitorato 26.400 post che hanno generato più di 3 milioni di interazioni (engament) e sono stati visualizzati 67 milioni di volte.
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Categoria Osservatori